Consolidar un Plan Departamental de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (Plan PDA Canelones), en conjunto con los más diversos actores, que permita aplicar diversas acciones para reducir las pérdidas en el sector productivo y comercial y los desperdicios a nivel de los hogares.
Se busca posicionar el tema en la Agenda de Canelones y definir estrategias transversales entre las distintas Direcciones del Gobierno de Canelones y los diversos actores involucrados en el territorio canario, vinculados a la producción, comercialización y consumo de alimentos.
Realizar acuerdos de intenciones, con diversos sectores, con propuestas tales como diseñar protocolos para la reducción y valorización de pérdidas de alimentos en el sector productivo y comercial e implementar experiencias piloto, así como estimular buenas prácticas en los hogares que lleven a la reducción de desperdicios.
Realizar experiencias piloto que aporten al plan departamental, en aquellos sectores en que se logre realizar una articulación para acciones concretas alcanzables en el corto plazo y seguir trabajando para implementar otras a mediano y largo plazo.
Articular a nivel regional la estrategia de Canelones, a partir de intercambios con Red de Mercociudades, conociendo experiencias de la región y aportando desde Canelones.
La propuesta se realizará con la participación de los más diversos sectores a fin de hacer una construcción colectiva en el diseño y ejecución del plan departamental.